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埼玉県川口市に『トラットリア フェルマータ』という手作りイタリアンのお店があります。
なんと有機野菜を使用し、色々な食材が手作りされています。
パスタとかパンはよく聞くけれど、ベーコンやハム、サラミ、生ハム、からすみ、チーズなども作っているということです。
壁とか天井の素材にもこだわっているらしく、”しらす”と呼ばれる火山灰（100％自然素材）が使われているそう。
健康に過ごすということにも気を使っているお店です。
食材から空間まで、色々とかなりこだわりを感じられるお店なんです！
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埼玉県川口市『トラットリア フェルマータ』
『トラットリア フェルマータ』
電話 048-234-1234
住所 〒333-0806 埼玉県川口市戸塚境町31-1
メールアドレス info@trattoria-fermata.com
営業時間
ランチ 11:30～15:00（14:00ラストオーダー）
ディナー 17:30～22:30（21:00ラストオーダー）
定休日 月曜 （祝日の場合は翌日）
席数 全34席【メインフロア20席 個室10席 テラス4席（外でペットと食事化）】
①車で行く場合
埼玉高速鉄道の戸塚安行駅から戸塚安行駅２番出口から徒歩８分のところにあります。
出口を出たら左手に見えるマクドナルドのある通りを右に進み、最初の信号を右折します。
そのまままっすぐ進み、戸塚６丁目の交差点を渡りしばらく行った右側にあります。
②電車やバスで行く場合
JR武蔵野線 東川口駅から徒歩２０分(バス１０分)
けやき通りをまっすぐ南に下り、戸塚６丁目の交差点（北欧さんの看板） を左に曲がった右側にあります。
ランチタイムのフェルマータランチがおすすめ！
アラカルトもあるのですが、オススメはランチタイムのフェルマータランチです！
◆フェルマータランチ◆
自家製天然酵母パン・サラダ
日替わりパスタ（４種類からチョイス）
本日のデザート
食後のお飲み物
金額 1,300円
パスタはその日によって種類が数種類あり、その中から選べます。
私が通っていたときはトマト系をよく注文していたした。
しょっぱ過ぎず、でもコクがすごくあって、『こんなにおいしいパスタは初めて食べた！』っていうくらい感動しました！
麺はモチモチで湯で加減は絶妙！
『やはりプロが作っているパスタって違うんだ～』と実感します。
その辺にあるファミリーレストランとは、全然レベルが違います。
一口食べれば、その違いは圧倒的に理解が出来ると思います。
私自身は自分が料理が好きだし、パスタなんで家で食べるのが一番おいしいと思っていました。
しかし、ここのパスタだけは、本当に食べて良かったと思いました。
飲み物はコーヒーをいつも頼むんですが、かっこいい機械で淹れてくれます。
たぶんこの機械もこだわって導入されたものだろうと思われます。
ただ、一つ難点があるとすれば、量は少なめです。
パンもパスタもすごく美味しいけど、男性の場合は満足できる量ではないかもしれません。
まるでイタリアに来たかと思うような雰囲気
店内は落ち着いた雰囲気で、結構せまいです。
作っている人と運ぶ人くらいしかいないので、お店の中はかなり静かです。
静かすぎるぐらいです（笑）
狭くて、ちょっとした外国の食堂に来たような、そんなイメージなんです。
住宅街にあるのですが、こじゃれています。
お店の外観も中も、おしゃれで可愛らしいです。
女性向きに作られているな～と思います。
その雰囲気から、ファミリーとか、小さい子連れという感じではありません。
そしてお値段も決して安くはないので、少し落ち着いた年齢層のご婦人がメイン層です。
30～50代くらいの女性二人連れが多いように思います。
いつもと違ってちょっと素敵なランチをするような感じですね。
別に気取っているお店ではないのですが、ファミレスとかフードコートに行くより、上質な時間を過ごせているように感じられますよ。
まとめ
『トラットリア フェルマータ』は、住宅街にありながら、とても本格的な味が楽しめるお店です。
パスタは信じられないくらい美味しいので、是非一度食べてみてほしいです！
大食いさんには向かないとは思いますが、美味しいものを少量い食べたいというニーズにはまさにピッタリだと思います！
